便秘患者家庭藥膳

　　番瀉葉當(dāng)歸茶：取番瀉葉5克，當(dāng)歸10克，泡服，上下午各加水1杯(200毫升)。每日換藥1次。在明顯便秘時(shí)服之。對(duì)習(xí)慣性便秘效果較好。

　　紅薯粥：紅薯500克，洗凈連皮切成小塊，與粳米250克及水適量煮粥，待粥成時(shí)，加適量白糖再煮片刻即可。

　　紫蘇麻仁粥：取紫蘇子、麻子仁各10克，搗爛如泥，加水慢研，濾汁去渣，再加粳米100克煮成稀粥食用。老年或產(chǎn)后服用較為適宜。

　　柏子仁粥：柏子仁15克，去皮搗爛，加粳米l00克，放水適量煮粥。待粥成后，加入適量蜂蜜即可。對(duì)老年及體弱便秘者較為適宜。

　　白術(shù)萊菔子粥：白術(shù)、萊菔子各15克，盡量搗碎，紗布包裹，加粳米100克及水適量煮粥。待粥成后，將紗布包裹拿出，僅食粥。亦可加入適量蜂蜜再稍煮沸后食用。對(duì)老年及體弱便秘者較為適宜。尤對(duì)有氣滯腹脹的便秘頗為適宜。

　　韭菜紅薯葉清炒：取韭菜、紅薯葉各300克，花生油適量，加鹽適量炒熟后當(dāng)菜吃，每日1次。

　　胡蘿卜冬瓜粥：熟胡蘿卜、冬瓜各500克，粳米100克，煮熟成粥，入少量食鹽，分次服食。

　　核桃芝麻蜂蜜糊：核桃仁、芝麻各20克，炒后研成細(xì)末，加蜂蜜30克，開(kāi)水沖服或燉服。每日或隔日1次。

　　香蕉冰糖泥：將香蕉2～3只，加入適量冰糖，做成泥狀食之。每日1次。

　　牛奶粳米粥：牛奶250克，粳米100克，白糖適量。先將粳米煮粥，粥成再加入牛奶及白糖調(diào)勻，略煮沸后可食。用于氣虛便秘。

　　當(dāng)歸首烏紅棗粥：當(dāng)歸、首烏各20～30克，粳米100克，紅棗10枚，冰糖適量。先將當(dāng)歸、首烏用紗布包裹，入水與米、棗一起煮粥，待粥成后取出紗布包裹，再入冰糖溶化后即可食服。

　　百合山藥粥：百合、山藥各100克，粳米100克，一起煮成粥，加入適量蜂蜜、白糖食之。可用于氣陰兩虛便秘。

　　當(dāng)歸蓯蓉羊肉生姜粥：當(dāng)歸、肉蓯蓉各20克，羊肉60克，粳米100克，生姜15克。先將當(dāng)歸、肉蓯蓉及羊肉煮熟。再取出羊肉，切碎，放入粳米、生姜，一同煮粥，調(diào)味服食。對(duì)陰寒凝結(jié)或腎陽(yáng)虧虛型便秘較為適宜。